Est.

gattirossi birra artigianale

2017

BIRRE SPECIALI

Birre GATTIROSSI

Benvenuti in GATTIROSSI

Birra Artigianale Gatti Rossi nasce dalla grande passione per la birra di Cuneyt Ozdemir.

Cuneyt Ozdemir

Birra Artigianale Gatti Rossi nasce dalla grande passione per la birra di Cuneyt Ozdemir. Cuneyt è un giovane uomo di origini turche laureato in Economia all’università della Tracia, scrittore e politico. La sua città di origine Edirne, si trova nella regione della Tracia terra di fieri e valorosi abitanti, ex Adrianopoli capitale dell’impero Ottomano prima di Istanbul, si trova esattamente in un triangolo tra tre stati Turchia europea, Grecia, Bulgaria; è un luogo di persone allegre e vitali votate all’accoglienza e al vivere semplice secondo le antiche tradizioni; camminare per Edirne significa sentire le note storiche e culturali unite alla semplicità e allegria tipica solo di questa regione. Se in Italia è più radicata la cultura del vino qui ritrovarsi in compagnia significa bere insieme una buona birra ascoltando musica tradizionale e ballando insieme le danze tipiche locali. La passione di Cuneyt è nata in questo clima e si è poi evoluta, dopo essersi trasferito in Italia, con il desiderio di produrre la propria birra ispirandosi al grande Ataturk, padre della vera democrazia turca, che aveva desiderato e poi costruito un birrificio agricolo artigianale in Ankara con annesso un grande parco, luogo di ritrovo per famiglie e bambini. Il sogno dunque è quello di costruire una zona comunitaria con grandi alberi e un luogo di ristoro, perché da una passione nasca un intento di unificazione ispirandosi a valori di comunione e condivisione. Per ora piccoli passi fanno nascere una birra speciale fatta con materie prime di origine biologica e con amore e cura. Il nome Gatti Rossi nasce dalla passione per gli animali e dall’ispirazione nata da due dei gatti di casa. Il gatto rosso ben rappresenta la nostra creazione birraia essendo portatore di qualità quali intelligenza, libertà, fratellanza, amore.

GATTIROSSI

Ritrovo

INTENTI

CUNEYT

BIRRA BLANCHE

Alchemica Birra Speciale

Birra Artigianale di colore paglierino chiaro, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, ispirata allo stile “BLANCHE”.
BIRRA GOLDEN ALE

Edirne Birra Speciale

Birra Artigianale di colore ambrato chiaro, ad alta fermentazione, con l’aggiunta di avena, ispirata allo stile “GOLDEN ALE” rifermentata in bottiglia.

Alchemica

Alchemica è la nostra Birra Speciale Bianca. Ispirata, come dice il suo nome, all’alchimia che si crea dall’unione dei sapori che la compongono. Le note dolci e rotonde del farro vengono portate in alto dal neutro ma frizzante coriandolo per poi ritornare all’interno e concentrarsi con il magico Bergamotto. Il sapore dolce del farro unito al Bergamotto creano liquidi e dissetano, il coriandolo e la scorza di Bergamotto mettono in movimento l’energia aiutando la digestione; orzo, farro e avena innalzano la tua energia creando una birra che disseta, ti dà energia e non ti appesantisce. Alchemica è la nostra prima birra nata dal Cuore e per questo energizzata con intenti di pace e amore dalle campane di cristallo Alchemiche della nota musicista Samanta Balzani che con la sua magia rende ancora più speciale il nostro lavoro.

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Birra Gatti Rossi
Via Don Romeo Bagattoni, 21 47122 Forlì